Tag: Curcubeu de vitamine

Salată verde cu tofu și avocado Tofu este denumirea japoneză pentru brânză vegetală obţinută din laptele de soia, în timp ce în China este cunoscută sub denumirea de doufu, care înseamnă bob fermentat. Procesul de fabricaţie prin care laptele de soia devine tofu, este identic cu cel prin care laptele de vacă, oaie sau capră…

Salată de fasole verde și tofu În trecut, fasolea verde era numită carnea săracului, datorită conținutului mare de proteine. Aceasta este originară continentului american, fiind adusă în Europa de către spanioli, în secolul al XVI-lea. Păstăile de fasole verde protejează sistemul cardiovascular, prin conținutul mare de antioxidanți. De asemenea, studiile au demonstrat că aceasta ajută…

Salată de căpșuni, mango și caju Căpșunile au numeroase beneficii pentru sănătate. Acestea conțin magneziu, mangan, acid folic, vitaminele C, B6 și K, au un nivel ridicat de antioxidanți, fibre și polifenoli. Totodată, au puține calorii, așa că pot fi o gustare sănătoasă și aromată. Potrivit unui studiu publicat în ,,The American Journal of Clinical…